ST. NIKOLAUS

"Glöckchen klingt von Haus zu Haus,

heute kommt St. Nikolaus!

Kommt durch Schnee, kommt durch Wind,

kommt zu jedem braven Kind!" (Verfasser unbekannt)

Zu mir kommt ja der Nikolaus schon immer einen Tag früher ;), denn ich hab heute Geburtstag! Und er hatte himmlische Schätze in seinem Säckchen - z.B. ein Angorakleidchen aus meinem Lieblingsladen und gleich den passenden Lisbeth Dahl Schirm und daran hing ein Schildchen mit folgenden Worten:

Rainy days

"You should not be sad when it rains but raise an umbrella that points towards the sky and while walking with tip-tap steps through the puddle you imagine all the flowers blooming in the rain."

Was hab ich nur für ein Glück, mit meinem ganz persönlichen Nikolaus, denn beides waren Überraschungsgeschenke und haben voll ins Schwarze getroffen ;)! Wie süß!!!! Auch gestern gab´s schon wundervolle Päckchen - Bestelltes und Überraschendes......mehr dazu ein andermal.

Ebenfalls süß - und gehört für mich in der winterlichen Küche unbedingt dazu:

Apfelküchlein mit Zimt und Zucker (und Vanilleeis) - die sind schnell gemacht, erinnern an die Kindheit und schmecken einfach himmlisch!

Apfelkücherl:

ca. 150g Mehl, 1 Eßl. Speisestärke, 1Eßl. Sonnenblumenöl, 2 Eier, 40 g Zucker und 250 ml Milch zu einem zähflüssigen Teig verrühren und etwas ruhen lassen. Anschließend die entkernten und in ca. 1 cm dicke Scheiben geschnittenen Apfelringe (von ca. 4 Äpfeln) in den Teig tauchen und in Öl schwimmend, goldgelb ausbacken. Mit Zimtzucker und Vanillesoße (bzw. Vanilleeis) heiß servieren. Bon appetit!!!

Mal sehen, was dieser wundervolle Tag noch so bringt - vielleicht geht es nachher noch auf meinen Lieblingsweihnachtsmarkt;)! Wir hatten jedenfalls eine atemberaubend schönen Sonnenaufgang - es kann nur traumhaft werden ;)! Euch allen ein wundervolles, zweites Advents- und Nikolauswochenende (hoffentlich wart ihr alle brav ;) und allerliebste Grüße, herzlichst Jade

PS: Sheila meinte, etwas ROT müsse heute einfach sein ;)!